Pour vous faire patienter avant la réouverture de la terrasse, le 20 mai, nous vous avons concocté quelques nouveautés.
– La nouvelle Occitania Uber Ales, notre Pale Ale résiliente, cette année avec le houblon Centennial de la ferme d’Hildegarde.
– Une nouvelle version de l’Acide & Nancy, la Blood Edition, avec de la framboise et des betteraves de notre jardin.
La dernière nouveautée de la brasserie, une hoppy Berliner Weiss acidulée et rafraichissante.
Il s’agit d’un ancien style allemand, une bière brassée avec du blé, acidifié par une fermentation lactique précédant la fermentation alcoolique, l’utilisation du houblon Citra lui confère des arômes d’agrumes parfait avec les premières chaleur qui arrivent.
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